ОТРЯД СЕЛЬДЕОБРАЗНЫЕ (CLUPEIFORMES)

Семейство Сельдевые (Clupeidae)

Представители этого семейства с детства хорошо знакомы каждому человеку с гастрономической стороны. Семейство состоит из 6—7 подсемейств с примерно 50 родами и 190 видами. В промысловом отношении это одно из трех важнейших семейств мировой ихтиофауны. У входящих в него представителей рыло не выступает вперед, рот конечный или полуверхний умеренной величины. Окраска, как правило, серебристая с зеленовато-синей спинкой. Брюшной киль зачастую состоит из зазубренных чешуек, зубы на челюстях слабые или отсутствуют вовсе, а плавательный пузырь соединен специальным каналом с желудком. Есть нижние и верхние межмышечные косточки, нет боковой линии (иногда 2—5 чешуй), голова голая.

Наибольшим разнообразием отличаются субтропические и тропические морские виды. Держатся они большими косяками в толще воды; предельный размер 80 см, чаще 20—40 см, самцы мельче, ярче и стройнее самок. Созревают производители в возрасте 2—6 лет. Пелагофилы нередко совершают многокилометровые нерестовые миграции, склонны к ночным икрометаниям. Плодовитость колеблется от сотен до сотен тысяч (2—3 порции) икринок диаметром около 1,5 мм (после набухания до 4 мм). Инкубационный период у тепловодных видов равен 10—24 ч (при температуре воды 22 °С). Корм молоди — микроводоросли, коловратки, науплии циклопа, артемии и т. п. Основу питания взрослых рыб составляет планктон. Из перспективных с точки зрения аквариумного рыбоводства тропических сельдей нужно отметить амазонских шипоносых сардинок (Rhinosardina), аргентино-уругвайских манфудий (Ramnogaster), индийских корик (Corica), бирманских гудузий (Gudusia), центральноамериканских доросом (Dorosoma) и новогвинейских флювиалоз (Fluvialosa). К числу необычных черт следует отнести отсутствие спинного и брюшных плавников у длиннохвостой индокитайской раконды (Raconda russelliana), сильный брюшной киль у гайано-бразильского пилобрюха (Pristigaster cayanus), нижний или полунижний рот, мускулистый зобовидный желудок, а также клейкую икру (диаметром 0,75 мм) у вегетарианцев — доросом. Условия содержания: dH do 30°, рН 7,2—8,5, t 15—25 °С, аэрация, фильтрация, подмена воды, аквариум объемом не менее 100 л на стаю рыб мелких видов, для крупных рыб нужен аквариум объемом в 500 л.

В океанариумах Японии представлены:

Сельдь Паласса — Clupea pallasi (Cuvier — Valenciennes, 1847), 25—32 см. Пятнистый коносир — Konosirus punctatus (Temminck - Schlegel, 1846), 15-31 см. В аквариумах Австралии чаше встречаются:

Лещевидная сельдь, или нематолоза Эреба — Nematolosa erebi (Günther, 1868), 15-47 см. Бриллиантовая сельдь - Pomatolosa richmondia (Macleay, 1879), 15—32 см.

Семейство Конготриссовые (Congothrissidae)

Семейство было описано Максом Полом в 1964 г. От всех сельдевидных оно отличается наличием только четырех лучей жаберной перепонки. Окраска оливково-серая, полупрозрачная, с блестящей продольной полоской. Созревают они в 8-12 месяцев. Пелагофилы. Плодовитость до 1000 икринок. Инкубационный период длится 15 ч (при температуре воды 24 °С). Корм - микропланктон. Рыбы нежные. Условия содержания: dH 2-12°, рН 6,0-7,5, t 20-26°С, аэрация, фильтрация, подмена воды, аквариум объемом не менее 50 л.

Конготрисса Госсе - Congothrissa gossei (Poll, 1964), Заир, 8 см. Сходную биологию имеют танганьикские столотриссы и лимпотриссы (Stolothrissa, Limnothrissa), заирские микротриссы и одаксотриссы (Mickrothrissa, Odaxothrissa), a также тумбайские наннотриссы (Nannothrissa parva, N. Stewarti); размер 6—15 см.

Семейство Анчоусовые (Engranlidae)

Семейство включает около 15 родов и более 100 видов преимущественно тропических рыб, обитающих в прибрежной морской, солоноватой и пресной воде. Рыло у них заметно выступает вперед, рот очень большой полунижний или нижний, тело удлиненное, близкое по форме к цилиндру. Выступающие за глаза верхнечелюстные кости — «усы» — придают мордочкам рыб забавное выражение. Большие глаза, смещенные к кончику рыла, покрыты снаружи прозрачной кожицей, зубы, как правило, однорядные и мелкие, а хвост сильновыемчатый.

Окраска белесая или полупрозрачная с блестящей продольной полосой вдоль средней линии тела. Все анчоусы — стайные рыбы, фильтрующие планктон посредством жаберных тычинок. Максимальный размер 41 см, обычный - 10-20 см. Среди промысловых рыб анчоусы прочно удерживают первенство. Особую ценность представляет их жир (до 28% от массы тела), из которого приготавливают деликатесные соусы. Самки крупнее и полнее самцов. Рыбы - пелагофилы. Молодь созревает в 1—2 года. Нерест сезонный 2—3-порционный. Плодовитость составляет 5-50 тыс. и более эллипсоидных икринок. Икра выметывается в ночные или утренние часы. Инкубационный период длится 30—45 ч (при температуре воды 20-25°С). Анчоусы при содержании в аквариумах подвержены токсикозам, травматизации и шоковым явлениям при отлове. Большой интерес представляют таиландская ликотрисса (Licothrissa crocodilus) и южноамериканские лиценграулисы (Licengraulis), достигающие длины 10-20 см. Успешно живут в неволе очень эффектные японские коилии, южноафриканская гильхристелла и австралийская трисса:

Большая коилия - Coilia cetenes Jordan - Seale, 1906, 22-32 см. Коилия-фантом — С. mystus, (Linnaeus, 1758), 15—24 см. Гильхристелла — Gilchristella aestuarius (Gilchrist — Thompson, 1913), 6 см. Трисса Скратчлея — Thrissa scratchleyi (Ramsay — Ogilby, 1887), 17—41 см. Условия содержания: dH до 30°, pH 7,2—8,5, t 15—26°С, аэрация, фильтрация, при необходимости соленость воды 3—5 ‰. Продолжительность жизни в неволе не превышает 4 лет.